Жидкие желе?
Скажите пожалуйста, может быть кому-то интересны подробнее жидкие желе/гели/соусы/кремы (liquid gels) на базе агар-агара? Мне вдруг показалось, что я как обычно посчитала, что все знают что это такое, а на самом деле швырнула никому непонятными словами? У меня еще остались безе-листики и я могла бы показать как красиво их оформить из самых подручных и всегда доступных соков или пюре в любой сезон. При наличии кулинарного кулька и кондитерских насадок, разумеется. Насадки, в данном случае, не нужны какие-то трудно находимые, какой оказался "лист" №113. Это может быть самая обыкновенная "открытая звезда". Стоит тратить время на демо и рассказ?