Чесночно-шоколадно-ирисовый тарт с Чеширским сыром и нектаринами

[lyukum]

Comments

[pushenok_lj]

Катя, я застыла на названии - дальше уже никак :)
А твои в Европе сосисками объедаются, пока ты такие вещи печешь ? Мне для себя одной вечно что-то мешает печь - я все о твоем имбирном чизкейке мечтаю...
офф... Купила сегодня горелку - теперь боюсь к ней подступиться - она просто ОГРОМНАЯ... Но отступать некуда, крем-брюлле в духовке. Хочу на завтрак твои фруктовые шашлычки сделать, но не знаю как успею. Ты ананас просто опалила или что-то еще наколдовала ?

[lyukum]

(смеюсь)

Вообще-то, изначально я собиралась посыпать ананасовые шашлыки коричневым сахаром и потом опалить, чтобы кусочки ананаса покрылись карамелью, но тут спустился именинник и я не успела. Собственно, меня на эту идею натолкнул рассказ и фото Ланы о боярышниковых шашлычках в карамели, которые она ела в Китае. Кроме того, помнишь "гавайскую пиццу"? Ананас можно и таким образом сочетать -- посолить, опалить, поперчить (после опаливания, потому что иначе перчинки будут гореть), нанизать попеременно с кубиками сыра и чуть подплавить сыр, буквально секунды, пламенем. Тем, кто ест мясо, можно добавить ещё и ветчину. Ну ты поняла идею... Горелка -- великая вещь!

[arisha_annago]

а по английски это горелка как называется?

[arisha_annago]

гм....
уже нашла...фанарик оно по английски
Ж)))

[pushenok_lj]

http://www.lowes.com/ProductDisplay?ipTrail=208.124.32.149&catalogId=10051&productId=3512403&selectedLocalStoreBeanArray=%5Bcom.lowes.commerce.storelocator.beans.LocatorStoreBean%4043044304%5D&cmRelshp=req&storeNumber=2211&langId=-1&cId=PDIO1&partNumber=299446-13877-2880088&storeId=10151&rel=nofollow

Это линк, который мне Катя посылала - их несколько видов, но именно эта у нее...

[arisha_annago]

девочки, это же капец - это же орудие для пыток целое !!!
выглядит сильно по взрослому :)
и на вид ну не разу не кульнарный инструмент

[lyukum]

Нормальная правильная горелка :) Маленькие -- это баловство.

[lyukum]

gas torch

[pushenok_lj]

Кааать, помогай !! Прочитала инструкцию, ничего не поняла, но руки уже трясутся :)
Во -первых, мне крышку с балона надо скрутить и на ее место горелку накручивать ?
А во-вторых, там написано, что его наклонять нельзя, как же мне крем-брюлле карамеллизировать ?

[lyukum]

да там всё просто, не боись! может быть по скайпу свяжемся и я тебе покажу?

[lyukum]

я пытаюсь натйи тебе видео и ничего не находится
наклоянть его можно, его нельзя вертикально вверх ногами переворачивать, просто держи под углом и всё будет нормально

[pushenok_lj]

davaj po Skype. I'am sending you my login to hotmail