Большая рыба на пару

[luxs135]

Я уже писал про то, что очень полюбил делать рыбку на пару по китайским традициям https://luxs135.livejournal.com/37312.htmlRead more... )

Comments

[as_romanoff]

баба катя их в гусятнице фигачит.

[luxs135]

Пробовал - не влазит целиком... или гусятница нужна огромная.

[as_romanoff]

30 см.

[luxs135]

маловато будет. 30 см это только тарелка на которой он лежал.
Вот поэтмоу я так долго и искал в чем его парить. А потом увидет этот гастро-трей. за очень дешево по сравнению даже с дешевыми кастрюлями. И понял что это идеальнейшее из идеальнейших решений.

[as_romanoff]

корыто так почти и не увидел.
для такого дела на худой конец можно бак эмалированный
у баб кати есть аж до 40 см в диаметре и высотой ...
тарелок 5-6 можно засунуть, одна над одной.

[luxs135]

Корыто в видео так, промелькнуло немного.

[as_romanoff]

но принцип я понял.
туда надо металлическую сетку на ножках, в несколько ярусов что б.

[luxs135]

А если в один слой, то опять же - нашел решение - ободок из фольги делает дело!

[as_romanoff]

просто я думал, что там какая то супер-пупер приблуда, а там самопал.

[luxs135]

У меня есть и комплект приблуд.
Но потом понял, что часто призодится готовить в гостях, а туда со всеми приблудами не придти - и вот потихоньку учусь делать простой самопал, чтобы работал не хуже.

[as_romanoff]

коробку все равно с собой придется тащить.

[luxs135]

А вот потушить или запечь в таком модно даже несколько таких рыбок сразу.