Творожный пирог с персиками и безе

[lovely_kitchen]

Есть персики просто так я не очень люблю. Во-первых, они волосатые (а когда чистишь - сок льется по рукам))) Во-вторых, косточка из них достается плохо.. И если я всё же решаюсь съесть персик, то при укусе мои зубы ну просто обязательно шкрябнут по косточке. А это, скажу я вам, удовольствие на любителя

Comments

[maria_kitchen]

да он просто супер! у меня шапка из безе сразу с лимонным пирогом ассоциируется, кстати))

[lovely_kitchen]

да, пирог удался!))
а где глянуть идею лимонного пирога?

[maria_kitchen]

я еще не выкладывала, но вообще выглядит так:
http://flordelino.files.wordpress.com/2008/12/lemon-pie.jpg

[lovely_kitchen]

аааааааыы. где ж рецепт-то взять????

[raechka_sav]

умничка - безе идеальное!!!!

[lovely_kitchen]

ой, спасибо, Раечка! от тебя вдвойне приятно! :)

[marusikus]

Очень,очень воздушный...просто сказочный:)

[lovely_kitchen]

спасибо, очень приятно читать такие слова! написали о пироге, а вроде как и мне комплимент :)))

[marusikus]

Вам в первую очередь:)

[lovely_kitchen]

спасибо тогда еще раз!

[lovely_kitchen]

сметана у меня была 15%, на наших просторах считается средней жирности...
а творог... здесь он у меня был в виде, скорее, так называемой творожной пасты (как густая сметана).

может, в таком случае, попробовать рикотту? или крим-чиз?

[lovely_kitchen]

даааааа, не спалось - жара невыносимая

[lillaya]

Выглядит роскошно!
Я кстати раньше персики не любила по той же причине, из-за пушка, от которого губы щиплет потом:))
Но меня научили как правильно делать: надо перед тем как мыть, по-сухому тщательно обтереть тканью типа вафельного полотенца, или марли. Очень легко этот пушок снимается, и персики становятся нежные и не колючие, прям как попка у младенчика:)))

[lovely_kitchen]

спасибо!
фокус с полотенцем попробую)))