пицца домашняя

[lord_fame]

даже в домашних условиях можно испечь достойную пиццу!

Comments

[zhyzhaz]

Весьма аппетитно. Моцарелла продается в столичном. Но мягко говоря кусается.

[lord_fame]

и та - ненастоящая. :(
настоящей у нас нет, факт.
очень неплохую моцареллу делают знакомы итальянцы под Алматой, но в розницу она не продается, только в рестораны и кафе. Пробовал несколько раз - вкусная!

[mvity]

Обычный российский сыр тоже неплохо!
Очень похожа на ту, что мама моя делает-) Вкуснее я не ел нигде - В Италии правда не был-(

[lord_fame]

да, в принципе, с российским сыром можно сделать хорошую пиццу, как эту например.

[eccleziast]

Можно рецепт?
Для сравнения )))

а легко :)

[lord_fame]

на три большие пиццы:
тесто:
1 стакан молока,
1 чайная ложка дрожжей,
1 чайная ложка соли
0,5 чайной ложки сахара
2 столовых ложки оливкового масла
3 стакана муки
замесить тесто, поставить в теплое место на час.

тесто раскатать на три круга,
намазать томатным соусом
добавить ветчину, шампиньоны, болгарский перец, помидоры черри, посыпать тертым сыром.
выпекать 10-15 при максимальной температуре печи.

[eev]

И тесто домашнее? Можно рецепт?

[lord_fame]

да, домашнее

на три большие пиццы:
тесто:
1 стакан молока,
1 чайная ложка сухих дрожжей,
1 чайная ложка соли
0,5 чайной ложки сахара
2 столовых ложки оливкового масла
3 стакана муки
замесить тесто, поставить в теплое место на час.

тесто разделить на три части, раскатать на круги,
намазать томатным соусом
добавить ветчину, шампиньоны, болгарский перец, помидоры черри, посыпать тертым сыром.
выпекать 10-15 при максимальной температуре печи.

[eev]

Супер! А если я хочу одну большую пиццу, а не три, то надо брать в три раза меньше всего? :)

[lord_fame]

логично :)
но лучше три. у нас семья из двух больших и одного мелкого слопали две пиццы разом :)

[steel_wife]

в домашних условиях пиццы обычно вкуснее :) По сравнению с теми что в наших пиццериях продают :))

[lord_fame]

у нас есть пара пиццерий, где делают оччень неплохие пиццы. в остальных - все не то