Pasta con salmone
Я тут решила для истории записать рецепт себе, чтобы самой периодически готовить. Ну и кому надо - берите на вооружение. Я чуть мозг не потеряла, когда первый раз попробовала. Обалденно вкусно и по-нашему вполне. Потому что вот когда мне приготовили мясо птицы в лимонном соусе, а затем в другой день креветки королевские в соусе из шампанского - вкусно, да, но ооочень непривычно =)))
Итак, pasta con salmone.
Половину луковицы и 2 зубчика чеснока мелко-мелко порезать. В оливковое масло на сковороду засыпать лук с чесноком, поджарить. Как они золотые стали, так добавить рыбу порезанную, помешать. Как рыба слегка сменит свой цвет на молочно-розовый - добавить сливки. Я беру Parmalat - panna per cucinare. Покрыть всю рыбу с головой сливками, добавить чуток воды. Закипит - добавить еще слегка воды, чтобы соус не загустел слишком, и выключить огонь. Сварить пасту в подсоленной воде. Включить снова соус. Когда закипит - добавить туда пасту, перемешать и выключить. Готово!
Завтра улетаю в Пермь, хочу родителям приготовить. Уверена, что будут в восторге! Может быть даже сфотографирую и выложу потом картинку для привлечения внимания))
Итак, pasta con salmone.
Половину луковицы и 2 зубчика чеснока мелко-мелко порезать. В оливковое масло на сковороду засыпать лук с чесноком, поджарить. Как они золотые стали, так добавить рыбу порезанную, помешать. Как рыба слегка сменит свой цвет на молочно-розовый - добавить сливки. Я беру Parmalat - panna per cucinare. Покрыть всю рыбу с головой сливками, добавить чуток воды. Закипит - добавить еще слегка воды, чтобы соус не загустел слишком, и выключить огонь. Сварить пасту в подсоленной воде. Включить снова соус. Когда закипит - добавить туда пасту, перемешать и выключить. Готово!
Завтра улетаю в Пермь, хочу родителям приготовить. Уверена, что будут в восторге! Может быть даже сфотографирую и выложу потом картинку для привлечения внимания))