Эфиопская кухня

[ljpromo]

В основе эфиопской кухни лежит инджера (ынджера). Это лепешка метрового диаметра, которой накрывают круглую тарелку. На лепёшку кладут мясо и соусы, которые потом этой же лепешкой едят. Инджеру обычно делают из кислой муки злака теф, но могут также готовить из сорго, кукурузы, пшеницы или ячменя. Бывает разного цвета: белая, красная и тёмная.

Comments

[dimmoff]

Либо ты не научился фоткать еду, либо... я предпочту старую добрую пульпу!)

[ignorantis]

Ой как неаппетитно..