Яйца по-летнему
Продолжаем серию - быстро и вкусно: Яйца по-летнему !Снова бабушкино блюдо!Одно из моих самых любимых летних блюд!
На 2 порции:
1 большая головка репчатого лука
2ст.л. подсолнечного или оливкового масла
2 больших помидоров,порезанных кольцами
4яйца
Лук порезать крупно. Нагреть масло в сковороде, добавить лук и обжарить до золотистости.Убавить огонь.
Разложить сверху помидоры и готовить несколько минут, пока они не станут мягкими.
Сделать четыре углубления, затем разбить в каждое по яйцу. Приправить солью,перцем, накрыть и готовить 3-4 мин или больше по вашему вкусу.Подавать горячими,можно прямо из сковороды с белым хлебом.
На фото - тарелка младшего и 3 яйца в порции,он меньше не признает !
На 2 порции:
1 большая головка репчатого лука
2ст.л. подсолнечного или оливкового масла
2 больших помидоров,порезанных кольцами
4яйца
Лук порезать крупно. Нагреть масло в сковороде, добавить лук и обжарить до золотистости.Убавить огонь.
Разложить сверху помидоры и готовить несколько минут, пока они не станут мягкими.
Сделать четыре углубления, затем разбить в каждое по яйцу. Приправить солью,перцем, накрыть и готовить 3-4 мин или больше по вашему вкусу.Подавать горячими,можно прямо из сковороды с белым хлебом.
На фото - тарелка младшего и 3 яйца в порции,он меньше не признает !