Курица в пряных специях и йогурте
Ещё один рецепт из любимой книги, и я вас оставляю на некоторое время в покое со своей готовкой:))
Наверно говорить много не надо,достаточно будет посмотреть на вид курочки, что бы понять насколько она вкусная...Для того что бы получить такую золотистую корочку перед тем как достать из духовки я открыла конвертики из фольги и поставила на 15 минут на режим обдув.Ну а если вы хотите более диетическое блюдо,открывать конвертики не стоит и тогда получите очень нежное,сочное диетическое мясо))
Это очень вкусно,маринад действительно очень удачный!
курочка отправляется к Тане на ФМ "Блюдо из любимой кулинарной книги"
Ингредиенты
1 курица
250-300 г густого жирного йогурта
2 крупных помидора
1 красная луковица
2 зубчика чеснока
1 корешок имбиря
1 ст. ложка оливкового масла
3 звездочки бадьяна
1 ч. ложка тмина
1 ч. корицы
1/2 ч. ложки сладкой паприки
морская соль
свежемолотый черный перец
Готовим:
Разрезать курицу примерно на 8 частей, уложить в большой пластиковый контейнер. Почистить и натереть на мелкой терке корешок имбиря (должна получиться примерно 1 ч. ложка с горкой).
Лук нарезать кольцами, помидоры - небольшими дольками, чеснок изрубить. Добавить в контейнер с курицей имбирь, лук, чеснок, помидоры, оливковое масло, тмин, паприку, бадьян, корицу, посолить и поперчить, залить все йогуртом, перемешать и оставить мариноваться примерно на час. Затем куски курицы вместе с маринадом тщательно завернуть в фольгу и запечь в горячих углях духовке.
Наверно говорить много не надо,достаточно будет посмотреть на вид курочки, что бы понять насколько она вкусная...Для того что бы получить такую золотистую корочку перед тем как достать из духовки я открыла конвертики из фольги и поставила на 15 минут на режим обдув.Ну а если вы хотите более диетическое блюдо,открывать конвертики не стоит и тогда получите очень нежное,сочное диетическое мясо))
Это очень вкусно,маринад действительно очень удачный!
курочка отправляется к Тане на ФМ "Блюдо из любимой кулинарной книги"
Ингредиенты
1 курица
250-300 г густого жирного йогурта
2 крупных помидора
1 красная луковица
2 зубчика чеснока
1 корешок имбиря
1 ст. ложка оливкового масла
3 звездочки бадьяна
1 ч. ложка тмина
1 ч. корицы
1/2 ч. ложки сладкой паприки
морская соль
свежемолотый черный перец
Готовим:
Разрезать курицу примерно на 8 частей, уложить в большой пластиковый контейнер. Почистить и натереть на мелкой терке корешок имбиря (должна получиться примерно 1 ч. ложка с горкой).
Лук нарезать кольцами, помидоры - небольшими дольками, чеснок изрубить. Добавить в контейнер с курицей имбирь, лук, чеснок, помидоры, оливковое масло, тмин, паприку, бадьян, корицу, посолить и поперчить, залить все йогуртом, перемешать и оставить мариноваться примерно на час. Затем куски курицы вместе с маринадом тщательно завернуть в фольгу и запечь в горячих углях духовке.