Чахохбили из курицы.
Обожаю тушеную курицу!Ну чтобы очень сильно тушеную,чтобы мясо с костей сваливалось:)
Вот эта вкусность условно называется чахохбили.Все-таки курица не домашняя,да и овощи не грузинские,помидоры так и вообще итальянские.Но я старалась:)
Готовлю чахохбили не в первый раз.А в планах у меня сациви.Ну прямо сплю и вижу:)Наверное,это тоже вкусно.
Я сегодня без пропорций.
Просто берем курицу,нарезаем на куски,тушим в небольшом количестве воды до кондиции.До какой?До нужной.Помните "Бриллиантовую руку",дичь?:)
(Вообще по правилам ее надо целиком отварить,затем порезать,обжарить до румяности и только затем потушить с овощами).Затем добавляем либо пасту из свежих помидоров либо консервированные в собственном соку и овощи,нарезанные соломкой.Выдавливаем чеснок,доб. хмели-сунели и тушим до готовности овощей минут 15.Теперь добавляем кинзу или петрушку.Все!
Не забываем солить в процессе приготовления:)