ГРЕЧНЕВО-ОВСЯНЫЕ ПЕЧЕНЬКИ С МЕДОМ И ВЯЛЕНОЙ КЛЮКВОЙ.
Сегодня намешала себе вкусненьких печенек.Очень захотелось чего-нибудь из гречневой муки.Кто еще никогда ничего из неё не пек,знайте,выпечка получается хрупкая,рассыпчатая,ароматная и нежная.Рецепт не искала,придумала сама:)Результат понравился.Даже придирчивая моя доча сказала,что вкусно.Даже клюкву не стала выковыривать:))Ну а поскольку у Иришки iiirusya проходит ФМ Любимые печеньки,отправляю рецептик туда.
На один противень печенюшек понадобится:
-120г масла
-2 ст.л. меда
-4 ст.л. сахара
-1 яйцо
-1/4 ч.л. гаш. соды
-120г гречневой муки
-4 ст.л. овс. хлопьев
-3/4 ст. вяленой клюквы.
Масло,мед и сахар взбить,доб. яйцо,а затем все остальный ингредиенты.Чайной ложкой выкладываем тесто на противень на небольшом расстоянии,немного расплющивая лепешечки.Выпекаем при 180 минут 25.Лучше не пересушивать,а то клюква резиновая станет:) Когда будете снимать печеньки с противня,может показаться,что они мягкие очень,а значит сырые.Нет!Они через минут 20 слегка затвердеют.Ну вот и все! Такое немудреное печенье для аскетов:))