ТЫКВЕННЫЙ КЕКС С ШОКОЛАДОМ.
Ну вот наконец-то! Так давно хотелось тыквенного кексика.Особенно мудрить не было времени,поэтому сделала кекс на классической основе,плюс тыквенное пюре и поломанный на мелкие кусочки молочный шоколад.Вкусно........
Делала в прошлом году похожий кекс,только еще добавляла чернослив.Супер! Можете попробовать и в таком варианте.
-180 г масла
-200 мл тыквенного пюре (тушим в собственом соку,разбиваем блендером)
-2 яйца
-200г сах.
-1 ч.л. соды (смешиваем с мукой)
-1,75 ст. муки
-100г молочного шоколада (крошим ножом на малюсенькие квадратики).
Масло взбиваем с частью сахара,оставшийся сахар доб. к яйцам и тоже взбиваем.Соединяем.Теперь очередь тыквы.Затем муки с содой.Тесто должно быть очень густым.И в самом конце-шоколад.Хорошенько размешиваем,выкладываем в форму и выпекаем не меньше 45 минут при 180 градусах.Кекс получается большим.Я выпекала в круглой форме для кекса.Верх можно украсить по желанию.Я просто посыпала пудрой.Он и так очень красивый: рыженький,с трещинками по верху,из которых выглядывают шоколадинки.:)