Теплый яичный салат

[likynia]

Мне иногда на завтрак хочется что-нибудь теплое, но чтобы долго не заморачиваться. Теплый яичный салат - самое то.





Приготовление займет минут 15, не больше.

• Поставить варить яйца вкрутую.
• Обжарить лук на растительном масле
• Добавить рубленые крутые яйца, посолить, перемешать, выложить на  тарелку
• При желании украсить свежими овощами по сезону.

Это короткая версия. По правилам,  нужно сделать куриные шкварки, вытопив куриный жир. И на этом жире уже пожарить лук. Потом шкварки и лук соединить с яйцами. Очень вкусно, но продолговато.

Похвастаюсь. Сегодня открываю летний сезон. На обед у меня холодный свекольник. Уже настаивается.