СОУС ИЗ ВИНОГРАДА И АЙВЫ
Веду утилизацию кислого винограда с деревенских плантаций.
Рецепт нашла на gotovim.ru
Быстро и интересно
На 1 кг винограда
200 г айвы
100 г сахара
Виноград перебрать, промыть, выложить в кастрюльку, подавить слегка и готовить на среднем огне до размягчения - около 10 минут. Из айвы удалить косточки и тонко нарезать сами плоды.
Продавить горячую виноградную массу через сито или дуршлаг, вернуть в кастрюльку. Добавить айву и сахар.
Готовить на среднем огне, помешивая, минут 20.
Выложить готовый мармелад в баночки, охладить.
Мне кажется, будет просто офигенно с мясом или с белым хлебом и сыром.
через часик отпишусь, насколько хорошо застыло)))