Бейби чеуреки

[lidavid]

Comments

[clargot]

Ежели вымешивая тесто добавить в него немного бульона будут сочнее чем без оного. Но что то подсказывает мне, что у тебя и без советов волшебно получается ;)

[lidavid]

Не, я думаю, что тесто должно быть как раз относительно сухим, чтобы нормально и относительно ровно без экстремальных пузырей в масле пожариться. А вот фарш как раз должен быть влажным. Лук я немного спассеровал, но именно так, чтобы он остался сочным.
А аджика там совершенно лишняя. Просто соль и перец.

Ты - в России?

[clargot]

Сорри, не в тесто, фарш
Да, я в Питере. Уже бы надо ехать, но я тут имуществом всяким оброс, пытаюсь продать, но это как то не просто :(

[lidavid]

Петрушка там тоже была. Я иногда не знаю удержу в специях, и не всегда это получается удачно. Петрушка без фанатизма в чебуреке - к месту, а вот остальное - едва ли. Не, нормально получилось.

[israsar]

Проще всего остановить поедание отсутствием чебуреков

[lidavid]

Так тоже можно. Но так силу воли не воспитать. Да с чебуреками еще и вкуснее.

[dayag]

Выглядит отлично!

[lidavid]

Спасибо. Да вообще неплохо получилось, учитывая, что это был лишний фарш от новогоднего холодца. Но ты, Боря, наверное чужд такого рода чревоугодническим излишествам. Это, несомненно, менее чем ЗОЖная еда.

[dayag]

Я не фанат ЗОЖ-еды. Я фанат не обжираться. Чебурек при случае ес с удовольствием.

[dayag]

Новых вкусных рецептов! И счастья в самом его широком значении!

[lidavid]

Спасибо!
Как там у вас? Вообще-то на Пейсах планировал посетить, но, судя по всему, будет как в прошлый раз.

[dayag]

У нас дваш. Песах каждый год. Мы не теряем надежды.