Estonian Cottage Cheese and Potato Salad - Kodujuustu ja kartulisalat
Эстонский картофельный салат с творогом
В поисках интересного к праздничному столу набрела вот на это.
В эстонской кухне, насколько я знаю, широко распространено сочетание молочных продуктов с овощами. К сожалению, я с эстонской кухней не так, чтобы сильно знакома, но то, что я знаю - вкусно :)
В приведенном источнике нет никаких норм, да и список ингредиентов не так, чтобы жёсток. Но идея и подача понятны и красивы.
4 листа салата-латук - по 2 на тарелку
4 небольших картофелины
1 персидский огурец
несколько разноцветных мелких помидорок
шнитт-лук
творог
сметана
соль, перец
Овощи помыла и обсушила, огурец почистила и нарезала кружочками, помидоры разрезала на половинки/четвертинки, шнитт-лук мелкими кусочками.
Картошку сварила в микроволновке, остудила, почистила и нарезала ломтиками.
На тарелки выложила по 2 листа салата, наверх в художественном беспорядке выложила картошку, огурцы и помидоры, посолила, поперчила.
Творог смешала со сметаной, чтобы получилась полужидкая масса, посолила, поперчила, выложила на овощи, притрусила шнитт-луком.
В оригинале рекомендуется еще редиска в смеси овощей, но у меня редиска в другом салате была, так что сюда я ее не добавляла. Но когда буду делать в другой раз, добавлю :)
В поисках интересного к праздничному столу набрела вот на это.
В эстонской кухне, насколько я знаю, широко распространено сочетание молочных продуктов с овощами. К сожалению, я с эстонской кухней не так, чтобы сильно знакома, но то, что я знаю - вкусно :)
В приведенном источнике нет никаких норм, да и список ингредиентов не так, чтобы жёсток. Но идея и подача понятны и красивы.
4 листа салата-латук - по 2 на тарелку
4 небольших картофелины
1 персидский огурец
несколько разноцветных мелких помидорок
шнитт-лук
творог
сметана
соль, перец
Овощи помыла и обсушила, огурец почистила и нарезала кружочками, помидоры разрезала на половинки/четвертинки, шнитт-лук мелкими кусочками.
Картошку сварила в микроволновке, остудила, почистила и нарезала ломтиками.
На тарелки выложила по 2 листа салата, наверх в художественном беспорядке выложила картошку, огурцы и помидоры, посолила, поперчила.
Творог смешала со сметаной, чтобы получилась полужидкая масса, посолила, поперчила, выложила на овощи, притрусила шнитт-луком.
В оригинале рекомендуется еще редиска в смеси овощей, но у меня редиска в другом салате была, так что сюда я ее не добавляла. Но когда буду делать в другой раз, добавлю :)