Ресторан "Non Solo Pizza" (Via Statuti Martimi 8, Trani, Italy)
Я понимаю, что на дворе практически ноябрь. Без одного оконченного дня, но я радуюсь по-летнему. Я сегодня проснулась с удивительнейшим ощущением счастья. Это ощущение у меня плотно связано с несколькими местами на планете и одно из них это - безусловно, Трани. Уже много, много раз писала про город и про то, как иногда бывает странно, что в него никто и не едет. Я никогда не задумывалась о возможности жить в крохотном городке больше недели, но в Трани мне довелось пробыть гораздо дольше. А именно два месяца с копейками. И каждый день, верьте мне, КАЖДЫЙ день я просыпалась чувством удовлетворения, со счастьем, с улыбкой и с большой любовью к жизни. И людям. Я желала добра миру с первых осознанных вздохов утром. Мне во всем том блаженстве даже не мешало жить две недели без горячей воды, целую неделю в гостиничном номере без окон (до этого никогда еще не жила в такой темени... Надеюсь, и дальше будут только отели высочайшего класса), в квартире без мебели и «самодельным шкафом» - деревянной перекладиной под лестницей, я на нее все вешала на вешалках из химчистки.. У меня этим летом не было ничего.... физического, материального. Но я практически в том и не нуждалась. И, все же, это время - самое прекрасное. С любимой работой, если это можно так назвать, конечно. В ресторан я ходила радуясь безумно. Изо дня в день моталась как белка в колесе, но радость это приносило необъяснимую.
Так вот, с утра проснувшись с прекрасным чувством лета, солнца, моря, уюта и Жизни я вот уже и ночью не могу остановиться жить так счастливо! Сегодня был тяжелый день.. у меня была куча дел личого и делового характера (но это вы все скоро увидите), я еще умудрилась с шести вечера начать готовить целый ужин для гостей! А когда все пришли у нас затеялся спор по-поводу «Когда же все-таки Хеллоуин?» С 30 на 31е или с 31го на 1ое? До сих пор не могу в интернете проверить.. Наверное, такой это «важный» вопрос ) У меня был настоящий праздник! Я мало ожидала! Все, кто приходил, приходили с подарками... Итого, у меня в морозильнике полукиллограммовая упаковка мороженого из одной из лучших морожениц Милана, коробка немецких пряников и печенек в шоколаде, две мармеладные конфеты на палочке в виде чудовищ для Хэллоуна, одна тыква-погремушка с четырьмя шоколадно-нугатными конфетами внутри и торт (уже почти «был») в виде тыквы-мордочки! Я просто на десятом небе от счастья!!
Рассказывать про ресторан практически нечего, на самом деле. Во-первых, мало кто поедет в Трани вообще, а, во-вторых, там и получше места есть )) Самый хороший ресторан - это тот, в котором я работала, но он и на всем побережье Пульи лучший. А, впрочем, на Юге лучше вообще кушать только пиццу и морепродукты, и мороженое в проверенных местах, а то жарко. В Пулье. Коротко скажу про наблюдения. Все местные жители пооостоянно ходят кушать именно сюда, хотя это - обыкновеннейшая пиццерия. А люди с большим количеством средств сначала съедают весь запас французких и местных устриц в моем ресторане, а на ужин или максимум на следующий день уже тут как тут сидят в этой пиццерии и говорят мне, что на семейный обед пришли... Вот, что странно ) Но до такой степени прикольно, что я и сама решила сходить, естественно! И.... ну ничего особенного там не нашла. Меня поразило картофельное суфле - ха ха Картошка Пюре запеченная в духовке и пересоленная слегка ) Можно заказать просто суфле, с прошутто или с артишоками. Соте из мидий было вкусным как всегда - оторваться невозможно и по цене гораздо дешевле, чем в остальных заведениях, а пицца - это отдельный важный разговори. В Пулье местная пицца вся на очень тонком, тонком тесте по фактуре напоминающим галетное печенье. Ну мне, например. Оно слегка похрустывает при надкусывании и его очень мало. Мне такая пицца гораздо больше по душе, чем в Неаполе, например. Там она воздушная, большая. Пулийцы называют ее «с двойным тестом». Ну да, теперь мне становиться понятно, почему едя на пиццу они обязательно заказывают еще и закуски перед ней, т.к. одной пиццей наесться - просто из рода фантастики ) Это прада.
Вот я и написала Еще. У меня теперь появилось свободненьких пару дней. Завтра еду в Пьемонте! Я про этот ресторан еще не писала, но вот сейчас вдохновлюсь и как выдам! Он - мой, на сегодняшний день, любимый ;-)
Хоооорошего Воскресенья!