Два салата с мини-спаржей
Разделенные по сексисткому принципу "мужчине нужно больше калорий")
Половина упаковки мини-спаржи (100 гр), бланшированной в течение 1 мин.
15 гр грана подано/пармезана/еще какого-нибудь твердого сыра
0,5 ч.л. оливкового масла (экстра верджин, чего уж там)
50 гр томатов черри
соль
30 гр (горсть) рукколы
Выкладываем в живописном порядке на тарелку:
бланшированную спаржу
рукколу
порезанные пополам/на четвертинки черри
солим, сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем хлопьями сыра (овощечистка в помощь)
Итого: 123 ккал
А если обойтись без масла и сыра, получаем 40 ккал на порцию.
Половина упаковки мини-спаржи (100 гр), (приготовленной, как в первом варианте)
15 гр грана подано
1 ч.л. оливкового масла (экстра верджин опять же)
50 гр бреазолы
соль
Выкладываем на тарелку спаржу, солим, поливаем оливковым маслом.Сверху кладем бреазолу и посыпаем сырными хлопьями
Итого: 208 ккал
