Придать аромат оливковому маслу можно с помощью различных душистых трав, специй, чеснока, перца или даже цитрусовых корочек. Все зависит от вашей фантазии и вкуса.
В стеклянную бутылку выкладываем 3 зубчика чеснока, 5-7 веточек подсушенного тимьяна и 3 колечка перца чили, заливаем оливковое масло и закрываем. Масло нужно хранить в сухом темном месте, через 10 дней оно напитается ароматами и будет готово.