На 2 порции:

Лаваш - 100 гр.

Молоко 0,5% - 250 мл.

Желток - 1 шт.

Крахмал кукурузный - 8 гр. (1ч.л.)

Подсластитель по вкусу.

Крем: в сотейник налить молоко, добавить крахмал, желток и подсластитель. Варить на медленном огне до загустения, примерно 5 минут.

Крошка: лаваш нарезать мелкими кусочками и подсушить на сухой сковороде. Измельчить в ( Read more... )

Тесто. 400 г размягченного сливочного масла, 2 неполных стакана сахара, 2 яйца растереть. Добавить муки столько, чтобы тесто было не крутым и не жидким. Скатать из теста 17 шариков. Каждый шарик распластать пальцами на горячем противне и печь до румяности. Получатся 17 тонких листиков.

Крем. Для крема взять 2 литра молока, 6 яиц, 2 неполных ( Read more... )