Наполеон домашний от моей бабушки

[legkie_recepty]

Тесто. 400 г размягченного сливочного масла, 2 неполных стакана сахара, 2 яйца растереть. Добавить муки столько, чтобы тесто было не крутым и не жидким. Скатать из теста 17 шариков. Каждый шарик распластать пальцами на горячем противне и печь до румяности. Получатся 17 тонких листиков.

Крем. Для крема взять 2 литра молока, 6 яиц, 2 неполных

Comments

[ecceterra]

Да, да! Моя бабушка тоже пекла Наполеон, какое было счастье сначала крошить обрезки на посыпку, а потом пальцем выскребать кастрюльку из-под крема. Наш рецепт не сохранился, буду иметь в виду ваш. Спасибо!

[legkie_recepty]

Ага, выскребать кастрюльку - это было совершенно особенное счастье.

[provokatorz]

Ну вообще-то, довольно стандартный рецепт наполеона, я в детстве другого и не ел :). Только кол-во коржей разное бывало.

[legkie_recepty]

Ох, я и не говорю, что он нестандартный - но для меня важно, что это ТОТ САМЫЙ)) Из первых рук.