Курицу расчленить на некрупные куски. Натерть куски смесью из корицы, белого перца, мускатного ореха и крупной соли. Оставить помариноваться на час-два, если есть терпение. Обжарить. Щепотку сухого шафрана залить горячей (но не кипящей) водой, где-то пол-чашки. Промыть в горячей воде сухофрукты - изюм, чернослив, инжир, курагу, добавить клюкву для ( Read more... )