Квашеная капуста "Провансаль"
Квашеную капусту посыпать сахаром, полить подсолнечным маслом, смешать клюквой и с любыми маринованными фруктами: нарезанными на дольки мочеными яблоками, маринованными сливами, виноградом. Можно залить капусту любой жидкостью из-под маринада, в которой есть уксус, или долить немного уксусной эссенции. Хранить не более 10 дней.