Яблочно-хлебный сладкий суп со сливками
Промыть антоновку, нарезать, удалить сердцевину, добавить на полкило яблок 200 г нарезанного белого хлеба, 2 ложки вареного риса, цедру лимона, небольшую палочку корицы. Залить 4 стаканами воды, варить, пока яблоки не разварятся. Вынуть цедру и корицу, остальное протереть через сито. Добавить сахар, долить горячие сливки, украсить сухариками из белого хлеба.