Снова "градусики-газики" - коктейль с ликером Vana Tallinn Winter Spice
Со старым Новым годом, дорогие друзья и читатели! :)))
В конце октября уже ушедшего года рассказала о двух новинках старейшего эстонского алкогольного завода "Liviko". Vana Tallinna Glögi уже приобрел большую популярность у многих моих друзей. А вот ликер Vana Tallinn Winter Spice пробовали пока немногие. А мне он нежданно-негаданно понравился даже сам по себе. :))) Чего совершенно не ожидала, так как, обычный "Вана Таллинн", "национальный ликер №1" использую, как правило, на кухне для готовки - и в сладкое, и в соленое, а не для пития. Ну, разве что в кофе по-таллински добавить изредка.
Однако, Vana Tallinn Winter Spice хорош не только сам по себе, но и в коктейлях, горячих и холодных. В комментарии к тому октябрьскому посту упомянула старый коктейль, популярный в Таллине в 1970-80 е годы - оригинальный ликер "Vana Tallinn" крепостью 45 % с полусухим "Советским шампанским". Если верить городской легенде, коктейль был придуман в баре интуристовской гостиницы "Виру", открывшей свои двери в 1972 году. Неофициальное название коктейля - "Бабоукладчик". Пился он легко и приятно, дамы его любили, но хмелели с 1-2 порций очень быстро и неожиданно, самые нестойкие - вплоть до мгновенного засыпания, сидя за барной стойкой.
Решила смешать новый вид "Вана Таллинна" с сухим игристым. И знаете - результат нам очень понравился. Дополнительная пряная нотка там очень уместна.
2 части хорошо охлажденного ликера Vana Tallinn Winter Spice
3 части охлажденного сухого игристого вина (хорошо подходят cava и prosecco; dry, extra dry, brut)
или в более понятных "терминах" - на 1 одну порцию
40 мл ликера
60 мл игристого
В охлажденный бокал для шампанского в виде тюльпана влить ликер, а на него - игристое. Коротко смешать. Подавать немедленно. :)
В конце октября уже ушедшего года рассказала о двух новинках старейшего эстонского алкогольного завода "Liviko". Vana Tallinna Glögi уже приобрел большую популярность у многих моих друзей. А вот ликер Vana Tallinn Winter Spice пробовали пока немногие. А мне он нежданно-негаданно понравился даже сам по себе. :))) Чего совершенно не ожидала, так как, обычный "Вана Таллинн", "национальный ликер №1" использую, как правило, на кухне для готовки - и в сладкое, и в соленое, а не для пития. Ну, разве что в кофе по-таллински добавить изредка.
Однако, Vana Tallinn Winter Spice хорош не только сам по себе, но и в коктейлях, горячих и холодных. В комментарии к тому октябрьскому посту упомянула старый коктейль, популярный в Таллине в 1970-80 е годы - оригинальный ликер "Vana Tallinn" крепостью 45 % с полусухим "Советским шампанским". Если верить городской легенде, коктейль был придуман в баре интуристовской гостиницы "Виру", открывшей свои двери в 1972 году. Неофициальное название коктейля - "Бабоукладчик". Пился он легко и приятно, дамы его любили, но хмелели с 1-2 порций очень быстро и неожиданно, самые нестойкие - вплоть до мгновенного засыпания, сидя за барной стойкой.
Решила смешать новый вид "Вана Таллинна" с сухим игристым. И знаете - результат нам очень понравился. Дополнительная пряная нотка там очень уместна.
2 части хорошо охлажденного ликера Vana Tallinn Winter Spice
3 части охлажденного сухого игристого вина (хорошо подходят cava и prosecco; dry, extra dry, brut)
или в более понятных "терминах" - на 1 одну порцию
40 мл ликера
60 мл игристого
В охлажденный бокал для шампанского в виде тюльпана влить ликер, а на него - игристое. Коротко смешать. Подавать немедленно. :)