Сегодня... холодильник и овощная икра

[lapochka99]

После того, как я разобралась со всеми аквариумами, я с усердием бросилась наводить порядок в холодильнике. Во время уборки я обнаружила множество разрозненных овощей, на которые у меня не было чёткого кулинарного плана. Оглядев всё это добро, мне стало совершенно ясно, что овощной икры мне не избежать :-) Ну, что ещё по-простому сделать из баклажанов, кабачков, обрезков патиссонов, лука-порея, морковки, помидоров слегка побитых, перцев каких-то поникших? Сварганилась здоровенная сковородка с икрой по моему любимому рецепту lapochka99.livejournal.com/4735.html Вот такая кучка овощей набралась



И вот в такую вкуснятину эта кучка превратилась за пару часов