Абрикосово-сливовый пирог

[lapochka99]

Года два назад я увидела рецепт сливового пирога у aylo . С тех пор он стал одним из моих любимых "летних" пирогов. Я пеку его только летом, когда появляются вкусные сливы. В воскресенье мне попались очень ароматные абрикосы и я вдруг вспомнила про этот пирог. А не добавить ли мне в него абрикосы? Почему бы и нет? Идеально! Вот просто идеальное

Comments

[experiment8or]

какой замечательный рецепт
а сливы какие должны быть: американские большие, или европейские (prunes)?

[lapochka99]

в принципе любые. В этот раз я делала с большими круглыми, но раньше и prune plums использовала

[experiment8or]

еще вопрос: можно ли взбивать не в миксере, а в мисочке, венчиком?
Как отразится на качестве?

[lapochka99]

думаю, что получится замечательно (если лапа не отвалится, конечно) :-)

[ilanka13]

Выглядит вкусно:)
Меня всегда только смущает такое количество масла.
Всегда хочется его заменить растительным.

[lapochka99]

раз хочется, значит, надо :-)

[ilanka13]

Не, обычно я сначала пробую оригинал, а потом уже делаю оздоровленные вариации.
У меня ананас пропадает, может его туда вместо слив, должно быть неплохо.. хммм

[lapochka99]

если ананас сладкий, то не подойдёт. Тесто сладкое, поэтому для контраста фрукты нужны кислые

[petite_enfante]

МММ! Ням обожаю летние пироги! Завтра с абрикосами настряпаю. Спасибо за рецепт!

[lapochka99]

на здоровье, Людочка! Надеюсь вам там понравится. С вашим обилием фруктов только такие пироги и печь!

[petite_enfante]

Я просто так люблю фрукты :) даже без пирогов. Но в пирогах тоже вкусно!

[lapochka99]

захотелось, значит, надо :-)

[zveruska]

ой, как здорово.. обожаю сливы в пироге, особенно уже оствышем.. совсем другой вкус и аромат.

[lapochka99]

он достаточно тонкий, его горячим фигли вытащишь из формы, только если ложкой есть :-)