Салат с нутом, мятой и мягким адыгейским сыром
Я дождалась того, что нут продается у нас в гиппер-маркетах. Это невероятно вкусный и универсальный бобовый.
Соответственно и салат в хвалу нуту.
Ингредиенты:
стакан отварного нута
3 томата (очистить от зерен и сока)
адыгейский мягкий сыр ( 50 г)
чили перец (мякоть без семян)
мята (лепестки трех веток)
оливковое масло
сок лимона (половина)
морская соль
Рецепт приготовления:
Вынуть из томата зерна и сок, оставив только мясистую часть. Мяту мелко порубить. Чили очистить от семян и порезать мелко. Сыр натереть на крупной терке. Тщательно все перемешать, посолить и полить дрессингом