Черешня в Портвейновом Сиропе с Рикоттой / Port-Mulled Cherries with Ricotta
Десерт из трех ингредиентов. Без сахара. Да он и не к чему - черешня и так сладкая, уваренный портвейн тоже. Рикотта у меня всегда собственного производства, впрочем, здесь любой творог годится. Любите пожирней и погуще послаще? - возьмите пломбир.
на 4 порции:
2 стакана рубинового портвейна
1 1/2 стакана свежей черешни без косточек или 300 гр замороженной, разморозить, жидкость слить
1/2 стакана свежей рикотты (или творога)
В сотейник влить портвейн и выпарить на среднем огне до состояния густого сиропа, примерно 10 минут.
Смешать с черешней. Рикотту разложить по креманкам, сверху выложить черешню и полить сиропом.
на 4 порции:
2 стакана рубинового портвейна
1 1/2 стакана свежей черешни без косточек или 300 гр замороженной, разморозить, жидкость слить
1/2 стакана свежей рикотты (или творога)
В сотейник влить портвейн и выпарить на среднем огне до состояния густого сиропа, примерно 10 минут.
Смешать с черешней. Рикотту разложить по креманкам, сверху выложить черешню и полить сиропом.