Теплый Салат со Спаржей и Рикоттой / Warm Asparagus Salad with Fresh Ricotta

[ladaland]

Овощной салатик из самых весенних продуктов - спаржи и горошка, эксклюзивно для Лены mozg72 и ее ФМ «Весенние салаты».

Comments

[mozg72]

...ну мне, пожалуйста, ведёрко такого салатЕга, будьте добры:) заверните!!!
как раз сегодня только купила спаржу:) свеженькая, этого года:):):) ммм:):):) и рикотту овечью - никогда у нас не видела такую:):):) буду пробу снимать!!!
а ростки редиски меня умиляют:):):) видела у Оли из Агро-Альянса, теперь вот ты показываешь:) для меня это просто шарман бесконечный:):):)

[ladaland]

Как я вовремя с салатиком, а? )
Овечью рикотту не встречала у нас, интересно какая она на вкус? Обычную делаю сама, нравится больше покупной.
Ростки редиски брала у китайцев, но можно и на подоконнике вырастить )

[mozg72]

...она, знаешь,плотная как адыгейский сыр:):):) и пикантная по-овечьи:):):):)

а на подоконнике у меня уже чего только не растет:):):) но от редиски я бы не отказалась:):):) надо сходить - купить семена да высадить:):):) как раз один лоток из-под рукколы освободился:):):):)

[lifetastesgreat]

Красивый какой! Делала недавно нечто подобное, но еще были сырые цукини,маринованные в лимонном соке с оливковым маслом, очень понравилось!

[ladaland]

Я тоже мариную сырые цуккини в лимонном соке, и добавляю их в салат с орзо и орегано.