Пирожные «Осиные гнезда» с начинкой

[lada_matushka]

Я уже выкладывала рецепт вкусных "осиных гнезд" - очень простой и чем-то похож на нашу "картошку."
Этот же рецепт более правильный - с начинкой.



Пирожные «Осиные гнезда» с начинкой


Для пирожных:
Печенье - 150 гр.
Сливочное масло - 2 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Какао-порошок - 1 ст.л.
Молоко - 2 ст.л.
Ванилин - 1 гр.
Печенье маленькое круглое для основы - 20 шт.
Для начинки:
Сливочное масло - 1 ст.л.
Сахарная пудра - 2 ст.л.
Мед - 1 ч.л.
Ромовая эссенция - 2 капли
Для украшения:
Сахарная пудра - 2 ст.л.

Приготовление:
1) Печенье поломать мелко и измельчить в блендере.
2) Добавить к нему размягченное сливочное масло, мед, какао-порошок, молоко и ванилин - хорошо вымесите. Если получится очень тугое тесто, то добавьте 1 ч.л. меда.
3) Приготовьте крем - смешайте масло, пудру, мед, эссенцию и хорошо разотрите до однородности.
4) Наполните формочки тестом, сделайте углубление и заполните кремом. Закройте отверстие печеньем-основой. Половину готовых пирожных посыпьте сахарной пудрой.

Совет:
Эти вкусные пирожные замечательно подойдут к чаепитию и утреннему кофе!
Количество: 4 порции
Время приготовления: 20 мин.