Кукурузный пирог с клюквой

[lada_matushka]

Кукурузный пирог с клюквой (в мультиварке)

Нужно:
Сливочное масло - 2 ст.л.
Мука - 100 гр.
Кукурузная мука - 100 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Яйца - 2 больших (С0) или 3 маленьких (С2)
Сахар - 150 гр.
Лимонная цедра - 1 ч.л.
Ванильная эссенция - 1/2 ч.л. или ванилин - 1 пакетик
Растительное масло - 75 мл.
Йогурт - 125 мл.
Мед - 2 ст.л.
Клюква - 100 гр.
Приготовление:
1) Оба вида муки просейте. Добавьте к ним разрыхлитель, соль и перемешайте.
2) Яйца взбейте с сахаром. Добавьте цедру, ванилин, растопленное сливочное масло и растительное масло.
3) Постепенно всыпьте в яичную смесь мучную. Также добавьте йогурт, мед (жидкий) и хорошо перемешайте.
4) Половину теста влейте в чашу мультиварки. Высыпьте слой клюквы на тесто. Вылейте оставшееся тесто.
5) Выпекайте на режиме "Выпечка" 60 МИНУТ.


Заметки:
Получился вкусный и ароматный пирог. Сам он почти не сладкий, клюква дает кислинку и аромат меда доминирует. Так что если вы захотите добавить сладости, то сделайте шоколадный крем и полейте сверху пирог.