Сыровяленые и сырокопчёные изделия могут быть безопасными. Работу над созданием натурального консерванта ведут ученые СФНЦА РАН
Учёные Сибирского федерального научного центра агробиотехнологий (СФНЦА) РАН произвели пробную партию колбасы с добавлением натуральных консервантов. Белки-биоцины, используемые как альтернатива химикатам, выделяют разные
(
Read more... )