Говорят, яйца «Орсини» подавали в доме французского художника и гурмана Клода Моне. Что же, неудивительно: яйца получаются очень нежные. Воздушный и по консистенции похожий на суфле белок, а желток - жидковатый, в него очень вкусно макать свежий домашний хлеб. От такой интересной по виду яичницы не откажутся и дети :)


( Read more... )

Оригинал взят у julie208 в Творожно-яблочная запеканка


( Read more... )

Я крашу яйца всегда только этим способом.
Для этого нужно взять листочек петрушки, кинзы, укропа,  наложить его на яйцо, сверху надеть марлю или чулок (я использую капроновые колготки), плотно примотать и скрепить концы ниткой или резинкой.
Сварите яйца в луковом растворе: на поверхности останется узор в виде белого листочка.
Красота, правда?

( Read more... )