Соус к мясу из кислых яблок
Здравствуйте.
Варенье, маринады и соления закрываю каждый год, а нынче из-за большого урожая яблок на даче решила закрыть литров десять кисло-сладкого соуса к мясу.
Ни разу не закатывала, да и не готовила в таком объёме, обычно на 2-3 порции и всё интуитивно.
Больше всего боюсь, что может бомабануть или испортиться, лимонного или лаймового сока будет достаточно для консервации или таки немного яблочного уксуса добавить?
Если несложно, то поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом.
Спасибо)
Варенье, маринады и соления закрываю каждый год, а нынче из-за большого урожая яблок на даче решила закрыть литров десять кисло-сладкого соуса к мясу.
Ни разу не закатывала, да и не готовила в таком объёме, обычно на 2-3 порции и всё интуитивно.
Больше всего боюсь, что может бомабануть или испортиться, лимонного или лаймового сока будет достаточно для консервации или таки немного яблочного уксуса добавить?
Если несложно, то поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом.
Спасибо)