Поговорим о кулинарных учебниках

[begemotik64]

Итак, советские учебники по кулинарии и справочные пособия:
1. Трофимова В.И. и др. Приготовление пищи, 1945 годВесьма хороша. Толково, подробно и внятно описаны кулинарные приемы. Понятно, что с учетом знаний того времени. К примеру, пресловутое запечатывание мяса путем обжарки, с целью недопущения истекания соков в процессе дальнейшего

Comments

[sorokovna]

Алена, простите, Маслова не дает скачать почему то, позволяет только "предварительный просмотр"...

[begemotik64]

Вы просто не умеете. На сайте библиотеки нажимайте на сохранить ссылку как. В других местах, когда загружается пдф, типа просмотр, подводите мыша вверх, справа вылезут значки - тыцкайте на стрелочку вниз, скачается.

[sorokovna]

Спасибо, попробую так. Остальное выбранное просто скачивалось, а тут вдруг такой пердюмонокль-)

[begemotik64]

Я проверила, все ОК. Это у Вас браузер так резвится.

[sorokovna]

Всё получилось! Оказывается я акробат давно не обновляла.
Спасибо еще раз! Хорошего вечера-)

[begemotik64]

:)