Итоги Флэшмоба «Украшаем угощения!»
Оригинал взят у cookingoffroad в Итоги Флэшмоба «Украшаем угощения!»
Солнце золотит своими лучами все вокруг нас, ну а мы красиво оформляем свою еду!
УКРАШАЕМ УГОЩЕНИЯ!
Главная тема флэшмоба - декоративное оформление блюд кулинарными средствами
Отдельная позиция - декоративная окраска, украшение и подача пасхальных яиц
Общими усилиями участники собрали яркую и обширную коллекцию блюд.
Благодарю всех участников, особенно jd-ganna, irina-co, fridji, irina-nagira, liligorina
Как обычно, особой активностью отличилась Катя katusha-2109. Одни только её капкейки и кексы составили целый отдельный раздел каталога.
А еще в нашем полку прибыло. К нам присоединились двое новеньких - Оля enigma-zar и Наташа gornatal.
Прошу любить и жаловать!
Итоговый КАТАЛОГ
Идеи оформления и подачи блюд
Выпечка пасхальная
[посмотреть..]* Английские пасхальные булочки hot cross buns cookingoffroad рисовальная масса для декора булочек до выпечки
* Apostelkuchen - традиционная немецкая выпечка к Пасхеcookingoffroad способ формирования булок из дрожжевого теста
* Валенсийские пасхальные моны cookingoffroad варианты формирования булочек из дрожжевого теста
* Кулич Пасхальный безглютеновый на закваске "Шоколадная горка"irina-co
* Кулич Пасхальный на спельте (полбе) и закваске kulinarium
* Panquemao (панкумао) пасхальный опаленный хлеб cookingoffroad способ формирования булок из дрожжевого теста
* Пасхальные булочки «Барашки» jd-ganna
* Пасхальные кролики из дрожжевого теста cookingoffroad способ формовки кроликов из теста
* Пасхальные пряники jd-ganna роспись айсингом
* Сахарные мини-куличики в скорлупках cookingoffroad
* Южно-итальянский пасхальный сырный пирог Fiatone cookingoffroad секреты красивой выпечки от итальянских стряпух
*
Кексы и капкейки
[посмотреть..]* Капкейки «Арахис-шоколад» katusha-2109
* Капкейки из сливочного сыра с кремом из рикотты katusha-2109
* Капкейки «Kit Kat» с кремом из маскарпоне katusha-2109
* Капкейки «Maltesers» с кремом из маскарпоне katusha-2109
* Капкейки с кешью katusha-2109
* Капкейки «OREO» katusha-2109
* Капкейки с печеньем, покрытым шоколадом katusha-2109
* Капкейки с солёным крекером и арахисом katusha-2109
* Капкейки "Сникерс" katusha-2109
* Капкейки «Фундук-кофе» katusha-2109 насыщенно-кофейная начинка, ореховая крошка и нежный крем
* Капкейки с ананасовой начинкой katusha-2109
* Капкейки с апельсиновой начинкой katusha-2109
* Капкейки "Баноффи" katusha-2109
* Капкейки с белковым кремом katusha-2109
* Капкейки "Красный бархат" katusha-2109
* Капкейки "Миндаль-кокос" katusha-2109
* Капкейки "Рафаэлло" katusha-2109
* Капкейки с панкейками katusha-2109
* Корзиночки "Нутелла" katusha-2109
* Кофейные капкейки katusha-2109 специальная насадка для мелких кремовых розочек
* Кофейные капкейки с вишней и шоколадным крем-муссом katusha-2109
* Свекольные капкейки katusha-2109
* Творожный кекс с шоколадными сердечками katusha-2109 способ создания цветового контраста
* Трёхцветные капкейки katusha-2109
* Шоколадные маффины с начинкой из йогурта katusha-2109
* Шоколадные капкейки, запеченные с заварным кремом katusha-2109
*
Выпечка другая
[посмотреть]* Абрикосовый торт "Каррара"irina-nagira
* Безглютеновый апельсиново-манговый пирог irina-co с желейным слоем на агар-агаре, украшенный сеткой из шоколадного двухцветного ганаша.
* Брауни-чизкейк katusha-2109 в качестве декора мраморные разводы
* Булочки шпинатно-тыквенные fridji двухцветный
* Булочка с корицей - kanelbullar enigma-zar
* Булочка с маком enigma-zar
* Булочка с повидлом enigma-zar способ формирования
* Булочки с корицей разных форм katusha-2109
* Булочки с повидлом разных форм katusha-2109
* Кейкпопсы с ароматом кокоса katusha-2109
* Колбасные цветочки katusha-2109 фигурные булочки
* Печенье с мозаикой cookingoffroad
* Печенье Сахарные цветы cookingoffroad
* Пирог медовый с творогом и грецкими орехами irina-nagira украшение решеткой из теста
* Пирог рисово-кукурузный с пропиткой из кокосового молока kulinarium
* Праздничный мясной пирог на полбе "Медведь" irina-co
* Сметанное печенье (украшенное айсингом) katusha-2109
* Тарталетки с бананом и заварным кремом katusha-2109 покрытие прозрачным гелем фруктов для придания глянца
*
Закуски и салаты
[посмотреть..]* Гречневая полента с пикантным яблочным гарниром cookingoffroad вариант праздничной закуски из каши
* Закусочные пирожные из ячневой поленты с майораном cookingoffroad вариант праздничной закуски из каши
* Кикка-кабу - цветы хризантемы из маринованного дайкона cookingoffroad декоративная нарезка продуктов в японской кухне
* Пальмы капрезе liligorina
* Постные закуски на основе пшена cookingoffroad вариант фарширования помидоров
* Салат с сырниками fridji идея для подачи
* Свекольный салат с бананом и сметаной gornatal в коктейльной подаче
* Теплый салат с клубникой, апельсином и куриной печенью kulinarium
* Яйца-заливное enigma-zar
*
Десерты
[посмотреть..]* Антиторт cookingoffroad
* Два крем-десерта с клубникой kulinarium подбор плотности десерта для фиксации декора
* Десерт из Нутеллы домашней из фундукаkulinarium
* Пирожное-мусс «Шоколад-чернослив» katusha-2109
* Простой праздничный десерт» jd-ganna
* Рисовый пудинг с красным вином, белым шоколадом и черникой cookingoffroad
* Творожно-апельсиновый мусс enigma-zar оформление тарелки
* Творожно-кофейный десерт с черносливом katusha-2109
* Фруктово-ягодный салат в ананасе kulinarium форма подачи
*
Другие блюда
[посмотреть..]* Блинная пицца cookingoffroad вариант как разнообразить подачу блинов
* Блинчики свекольные с сырным соусом cookingoffroad использование цветных продуктов
* Микро-оладьи cookingoffroad
* Мясной хлеб jd-ganna фаршированный яйцом
* Романтические тосты и яичница katusha-2109
*
Окраска яиц
[посмотреть..]* Окраска яиц в цвета а-ля джинс и голубая дымка cookingoffroad настоем каркаде
* Крашеные яйца jd-ganna натуральными красителями
**
Украшения для блюд, изготовленные своим руками
[посмотреть..]* Очень простые цветы из маршмеллоу cookingoffroad
* Цветной ароматизированный сахар cookingoffroad апельсиновый, лимонный, мятный
* Шоколадные листья а ля натюрель cookingoffroad
* Шоколадные листья стилизованные cookingoffroad
**
Мини-каталоги по теме оформления блюд
[посмотреть..]* Каталог советов по оформлению блюд cookingoffroad
* Мой маленький каталог fridji
Солнце золотит своими лучами все вокруг нас, ну а мы красиво оформляем свою еду!
УКРАШАЕМ УГОЩЕНИЯ!
Главная тема флэшмоба - декоративное оформление блюд кулинарными средствами
Отдельная позиция - декоративная окраска, украшение и подача пасхальных яиц
Общими усилиями участники собрали яркую и обширную коллекцию блюд.
Благодарю всех участников, особенно jd-ganna, irina-co, fridji, irina-nagira, liligorina
Как обычно, особой активностью отличилась Катя katusha-2109. Одни только её капкейки и кексы составили целый отдельный раздел каталога.
А еще в нашем полку прибыло. К нам присоединились двое новеньких - Оля enigma-zar и Наташа gornatal.
Прошу любить и жаловать!
Итоговый КАТАЛОГ
Идеи оформления и подачи блюд
Выпечка пасхальная
[посмотреть..]* Английские пасхальные булочки hot cross buns cookingoffroad рисовальная масса для декора булочек до выпечки
* Apostelkuchen - традиционная немецкая выпечка к Пасхеcookingoffroad способ формирования булок из дрожжевого теста
* Валенсийские пасхальные моны cookingoffroad варианты формирования булочек из дрожжевого теста
* Кулич Пасхальный безглютеновый на закваске "Шоколадная горка"irina-co
* Кулич Пасхальный на спельте (полбе) и закваске kulinarium
* Panquemao (панкумао) пасхальный опаленный хлеб cookingoffroad способ формирования булок из дрожжевого теста
* Пасхальные булочки «Барашки» jd-ganna
* Пасхальные кролики из дрожжевого теста cookingoffroad способ формовки кроликов из теста
* Пасхальные пряники jd-ganna роспись айсингом
* Сахарные мини-куличики в скорлупках cookingoffroad
* Южно-итальянский пасхальный сырный пирог Fiatone cookingoffroad секреты красивой выпечки от итальянских стряпух
*
Кексы и капкейки
[посмотреть..]* Капкейки «Арахис-шоколад» katusha-2109
* Капкейки из сливочного сыра с кремом из рикотты katusha-2109
* Капкейки «Kit Kat» с кремом из маскарпоне katusha-2109
* Капкейки «Maltesers» с кремом из маскарпоне katusha-2109
* Капкейки с кешью katusha-2109
* Капкейки «OREO» katusha-2109
* Капкейки с печеньем, покрытым шоколадом katusha-2109
* Капкейки с солёным крекером и арахисом katusha-2109
* Капкейки "Сникерс" katusha-2109
* Капкейки «Фундук-кофе» katusha-2109 насыщенно-кофейная начинка, ореховая крошка и нежный крем
* Капкейки с ананасовой начинкой katusha-2109
* Капкейки с апельсиновой начинкой katusha-2109
* Капкейки "Баноффи" katusha-2109
* Капкейки с белковым кремом katusha-2109
* Капкейки "Красный бархат" katusha-2109
* Капкейки "Миндаль-кокос" katusha-2109
* Капкейки "Рафаэлло" katusha-2109
* Капкейки с панкейками katusha-2109
* Корзиночки "Нутелла" katusha-2109
* Кофейные капкейки katusha-2109 специальная насадка для мелких кремовых розочек
* Кофейные капкейки с вишней и шоколадным крем-муссом katusha-2109
* Свекольные капкейки katusha-2109
* Творожный кекс с шоколадными сердечками katusha-2109 способ создания цветового контраста
* Трёхцветные капкейки katusha-2109
* Шоколадные маффины с начинкой из йогурта katusha-2109
* Шоколадные капкейки, запеченные с заварным кремом katusha-2109
*
Выпечка другая
[посмотреть]* Абрикосовый торт "Каррара"irina-nagira
* Безглютеновый апельсиново-манговый пирог irina-co с желейным слоем на агар-агаре, украшенный сеткой из шоколадного двухцветного ганаша.
* Брауни-чизкейк katusha-2109 в качестве декора мраморные разводы
* Булочки шпинатно-тыквенные fridji двухцветный
* Булочка с корицей - kanelbullar enigma-zar
* Булочка с маком enigma-zar
* Булочка с повидлом enigma-zar способ формирования
* Булочки с корицей разных форм katusha-2109
* Булочки с повидлом разных форм katusha-2109
* Кейкпопсы с ароматом кокоса katusha-2109
* Колбасные цветочки katusha-2109 фигурные булочки
* Печенье с мозаикой cookingoffroad
* Печенье Сахарные цветы cookingoffroad
* Пирог медовый с творогом и грецкими орехами irina-nagira украшение решеткой из теста
* Пирог рисово-кукурузный с пропиткой из кокосового молока kulinarium
* Праздничный мясной пирог на полбе "Медведь" irina-co
* Сметанное печенье (украшенное айсингом) katusha-2109
* Тарталетки с бананом и заварным кремом katusha-2109 покрытие прозрачным гелем фруктов для придания глянца
*
Закуски и салаты
[посмотреть..]* Гречневая полента с пикантным яблочным гарниром cookingoffroad вариант праздничной закуски из каши
* Закусочные пирожные из ячневой поленты с майораном cookingoffroad вариант праздничной закуски из каши
* Кикка-кабу - цветы хризантемы из маринованного дайкона cookingoffroad декоративная нарезка продуктов в японской кухне
* Пальмы капрезе liligorina
* Постные закуски на основе пшена cookingoffroad вариант фарширования помидоров
* Салат с сырниками fridji идея для подачи
* Свекольный салат с бананом и сметаной gornatal в коктейльной подаче
* Теплый салат с клубникой, апельсином и куриной печенью kulinarium
* Яйца-заливное enigma-zar
*
Десерты
[посмотреть..]* Антиторт cookingoffroad
* Два крем-десерта с клубникой kulinarium подбор плотности десерта для фиксации декора
* Десерт из Нутеллы домашней из фундукаkulinarium
* Пирожное-мусс «Шоколад-чернослив» katusha-2109
* Простой праздничный десерт» jd-ganna
* Рисовый пудинг с красным вином, белым шоколадом и черникой cookingoffroad
* Творожно-апельсиновый мусс enigma-zar оформление тарелки
* Творожно-кофейный десерт с черносливом katusha-2109
* Фруктово-ягодный салат в ананасе kulinarium форма подачи
*
Другие блюда
[посмотреть..]* Блинная пицца cookingoffroad вариант как разнообразить подачу блинов
* Блинчики свекольные с сырным соусом cookingoffroad использование цветных продуктов
* Микро-оладьи cookingoffroad
* Мясной хлеб jd-ganna фаршированный яйцом
* Романтические тосты и яичница katusha-2109
*
Окраска яиц
[посмотреть..]* Окраска яиц в цвета а-ля джинс и голубая дымка cookingoffroad настоем каркаде
* Крашеные яйца jd-ganna натуральными красителями
**
Украшения для блюд, изготовленные своим руками
[посмотреть..]* Очень простые цветы из маршмеллоу cookingoffroad
* Цветной ароматизированный сахар cookingoffroad апельсиновый, лимонный, мятный
* Шоколадные листья а ля натюрель cookingoffroad
* Шоколадные листья стилизованные cookingoffroad
**
Мини-каталоги по теме оформления блюд
[посмотреть..]* Каталог советов по оформлению блюд cookingoffroad
* Мой маленький каталог fridji