СТУДЕНЬ 2017 30.12.2016 ( Read more... )

Подробно как варить бульон для заливного и студня тут (особенно по первой ссылке) :

http://bufetum.livejournal.com/49996.html

http://bufetum.livejournal.com/48299.html

http://bufetum.livejournal.com/37960.html

http://bufetum.livejournal.com/38487.html

http://bufetum.livejournal.com/60469.html Куриные сердечки (в данном случае их было чуть больше, чем 20 ( Read more... )

Оригинал взят у bufetum в Ланспик из говядины. Ланспик из свинины. Ланспик из курицы. Группа блюд под названием "майонез".
О ЛАНСПИКАХ И ТОМ , ЧТО НАЗЫВАЛОСЬ (НАСТОЯЩИМ)  МАЙОНЕЗОМ ПОД КАТОМ..


( Read more... )

Студень ( Read more... )