В воскресенье ездили на долгожданный мастер-класс в Львівську майстерню шоколаду ( Read more... )

В продолжение этого поста http://krokertg.livejournal.com/332111.html#comments

Для тех, кого интересовали подробности приготовления шоколада:
Решено, Анжела придет и всему нас научит, будем делать шоколадные конфетки - такие как она делала у себя дома. А я для домашнего задания буду фотографировать детей.

Насчет "всему научит" - перебор, ( Read more... )

Научились быстро делать качественный шоколад. Не иллюзию шоколада из какао-порошка, а настоящие шоколадные конфеты, плитки.

Сегодня вот, что получилось:

( Read more... )

Помните прошлогодний пост http://krokertg.livejournal.com/295497.html#comments?

Снова декабрь, снова урожай:

( Read more... )

Этот пост адресован в 1-ю очередь tuzik_karavansky_kosharik, wild_dark 
Простите, родные-любимые, не удержались мы и без вас в Вс сделали колбасу и сардельки (часть лежит в морозилке, будет доступна для употребления в выходные).
Уже сейчас предвижу реакцию Дениса denkoshka. - милый, персонально для тебя: "А ты закрой глаза и откуси" :)

Т.к. в наличии были только печень/сало/подчеревок, сделали ( Read more... )

В такую погоду сало хорошо употребляется.
Достаешь из морозилки, строгаешь тонкими стружками и укладываешь их на еще горячий Бородинский, добытый из хлебопечки. И огурчик солененький тут же.

Как же я люблю сало

В субботу Алешка выгнал меня из кухни и соорудил нам это:
( Read more... )

Мы сделали засахаренный имбирь (следующий на очереди - маринованный). Вкуснейшая штука (для любителей пряностей, конечно). Потом погуглили и оказалось, что это еще и полезнейшая вкуснятина. Имбирь, в отличии от чеснока при любых видах обработки (даже при кипячении) не теряет своих свойств:

( Read more... )

В этом году каламондин тоже порадовал:

( Read more... )

Этот пост - специально для Наташи myrules
Вкусовые рецепторы других хороших людей тоже имеют шансы возрадоваться :)
Который год не нарадуюсь на хлебопечку: пару кнопок - и домашний бородинский только что сам сделался:

( Read more... )