С Рождеством ещё раз!!!
Помните его?! ;)
Ну так вот, после 2хнедельной выдержки мы разрезали штолен! Аккурат на Рождество!
На моё счастье ничего не испортилось, не заплесневело :) Штолен стал более ароматный! И на вкус, как мне показалось, он стал более однородный! Т.е. теперь сухофрукты не доминировали, а были одним целым с тестом. А момент ожидания придаёт ему особую "изюминку" :)))
Очень вкусный штолен! Угощала им и коллегу моей тёти, она тоже была в восторге! Обязательно испеку такой и на будущий год!
Ну так вот, после 2хнедельной выдержки мы разрезали штолен! Аккурат на Рождество!
На моё счастье ничего не испортилось, не заплесневело :) Штолен стал более ароматный! И на вкус, как мне показалось, он стал более однородный! Т.е. теперь сухофрукты не доминировали, а были одним целым с тестом. А момент ожидания придаёт ему особую "изюминку" :)))
Очень вкусный штолен! Угощала им и коллегу моей тёти, она тоже была в восторге! Обязательно испеку такой и на будущий год!