Запечённый карп - вкусное, универсальное блюдо, требующее элементарных кулинарных навыков. По нашему рецепту рыба маринуется в лимонном соке со специями, обильно смазывается сметаной и запекается в духовке без фольги и дополнительных защитных средств. Сметана придает карпу румяную корочку и делает мясо рыбы особенно нежным, со слегка кисловатым ( Read more... )

Кажется, что «Оливье» и мандарины были на Новый год всегда. Однако, это не так!
До 1917 кухня в основном была простой - даже в домах знати на новогоднем столе стояли соленые огурцы и грибы, салат из редьки. Новый год главным праздником не считался. Но на 1 января приходился Васильев день. Этот святой - покровитель свиней, поэтому в Новый год по всей ( Read more... )

Если из всех остростей и пряностей вы неизменно отдаёте предпочтение чесноку, то ресторан “Stinking Rose” (“Зловонная роза”) в Сан-Франциско удовлетворит любое желание чесночных гурманов. В месяц заведение реализует около полутонны этого травянистого растения, поэтому будьте уверены, что почти каждое кушанье в меню будет если не с горкой, то с ( Read more... )