ИНКЕРМАН. Коллекция WINEMAKER'S SELECTION - КАБЕРНЕ ИНКЕРМАН 2019
«Люблю повеселиться, особенно пожрать» (с)
Отзыв об Инкермановском Каберне был бы неполным без дегустации «младшего брата» Качинского - Каберне Инкерман. Это вино, уже без всяких оговорок, отлично вписывается в мой бюджет. Текущая цена в Магните 419,99 рублей. Рейтинг vivino был - 3.7/5, сейчас поднялся до 3,8. Неудивительно, что это вино набирает популярность. В этот раз заводу удалось поставить разумную цену, которая вполне соответствует содержанию.
К простому вину - простая закуска: домашние нагетсы с пряным йогуртовым соусом, овощи и румяная кортошка.
Сразу из бутылки пахнуло мокрой дубовой бочкой, видимо от пробки. Сейчас это добавляет вину солидности, но через годик-другой может стать проблемой. Пока достаточно оставить открытую бутылку в покое на 10 минут и пробка уйдёт. В аромате доминирует копченый чернослив, вяленая вишня, черносмородиновый джем, жменя свежих листьев смородины и чуть базилика. Вполне типично для Каберне. Вкус повторяет ароматику, послевкусие напомнило хорошее домашнее вино из изабеллы. В принципе и нос через часик уже перестаёт выделять нюансы букета из винных паров. На этой стадии его вполне можно принять за домашнее вино и на вкус. Так что долго рассиживаться за бутылкой не рекомендую. Впрочем, кому то это может даже понравиться.
Вино достаточно крепкое - 14 градусов. Во вкусе, к счастью, этого не чувствуется, но «по шарам» даёт быстро. К закуске не особо требовательно. Думаю, что пойдёт подо всё. Вполне нормальный курортный вариант. Не претендует на какую-то элитарность, но стоит всех потраченных на него денег. Пожалуй, возьму на заметку. Есть у меня такая категория - «вино второй бутылки». Когда первая бутылка хорошего вина выпита, а душа просит продолжение банкета, я держу для таких случаев что-нибудь недорогое и несложное. Это как раз такой вариант.
Может и не очень полезная закуска, но очень вкусная.
Итого в сухом остатке: брать можно, пить можно, особого удовольствия не получите, но за эти деньги вариант неплохой. Особенно когда собирается большая, но не очень привередливая компания. Моя оценка 3,6/5.
Из минусов отмечу довольно быстрое улетучивание сортовых признаков из бокала и небольшой (пока) дефект пробки. Кстати эта проблема мне стала попадаться именно на крымских винах. Такая же беда меня ожидала в бутылке от Alma Valley, но в более запущенном состоянии. Возможно, из одной коры стругали, или у одного поставщика пробку закупали. Впрочем, может мне просто не повезло.