Помидор манты

[kogepan08]

Comments

[laura_mz]

Красотища невероятная! )
Техника приготовления интересная...

[kogepan08]

Лариса, спасибо! Да уж, не отнять )
Необычно, согласен.

[laura_mz]

В твоём исполнении, Илья, получился шедевр!
A Узбекская кухня мне родная ))

[kogepan08]

О как! Тогда это приятней в двойне, узнать мнение знатока )

[ktotamm]

Интересный способ! Беру!

[kogepan08]

А,всегда пожалста!

[ataggonyi]

А слабо инжир бараниной нафаршировать?))))
Ничо так, для разноообразия, думаю если фарш жирный то вкусно будет!

[kogepan08]

Инжир бараниной? Это не ко мне! )))
...и водка холодная - точно!

[laura_mz]

ataggonyi,
инжир хорошо козьим сыром с грецкими или орехами пекан фаршировать ))
извините, что встряла...

[ataggonyi]

Ценное замечание!
Не фаршировал никогда, ценник у инжира такой что вкушать самостоятельно в благоговением ака прошутто(((

[hrizantema_8]

вот откопает же что-то всегда..))
аппетитно выглядит!

[kogepan08]

Места, надо знать! )))
Оля, спасибо!

[hrizantema_8]

и ведь не выдает места-то..))

Иля, у вас там нигде не встречалось кафе-пироговых "Николай"?
ты не с Москвы ли? я недавно узнала про эту сеть.
У нас тоже есть такие кафе.
Пишут в отзывах,что эти пироги даже вкуснее пирогов Штолле.
т.е. тесто вкуснее.Я хочу у нас попробовать что-то из их меню и хотелось бы чтоб кто-то еще тоже это сделал..
обсудить и попробовать повторить тесто.

мне тут реклама пыталась лапшу на уши вешать,что тесто у Штолле пополам сдобное со слоеным..
врут,как сивые мерины..обычное дрожжевое и слоеного там ноль с еще тремя нолями.

[kogepan08]

Как это, не выдает? Все ж на виду - тут книжка Махмудова!

Не знаю такой... Штолле пару раз пробовал - не впечатлило, мои пироги вкуснее )))
Ты права, у них скорее просто дрожжевое, но честное, масла не жалеют, или не жалели тогда... пробовал давно.

Слоеное дрожжевое, если его делать по правилам, это редкое дело - но оного того стОит, поверь. Иногда с ним путают простое сдобное дрожжевое, слегка подслоенное маслом - но это не так.

[pratina]

Это просто поэма какая-то, от которой не отрваться прежде, чем не обсосешь все подробности!))) Брависсимо! Огромное удовольствие не только для вообразить вкус, но и просто прочесть описание)))

[kogepan08]

Лена, спасибо )) Ну, так получается, не специально- исходный рецепт в треть страницы всего лишь ))

[pratina]

Илюш, дык в этом видна вся твоя кулинарная душа! Сколько нАда рассказать полезного, переживательного))) Молодец!