Тропою юных натуралистов.

[koasia]

Чем дальше, тем больше я и вся моя семья, мы идем к простой пище. К очень простой пище.В максимально натуральном ее виде. Зеленый салат-просто с оливковым маслом. Овощи-просто на пару, опять же с маслом и солью. Мясо - просто с травами, ну и еще чеснок. Фрукты-тоннами- как они есть, сырыми. Ничего ни с чем не смешивать, все отдельно, сначала мясо

Comments

[nata_for]

Лично для меня такой подход - мудрость. Но муж, увы, не понимает.

[koasia]

ну вот, обратная ситуация:) а я всю жизнь любила сложную кухню, злилась на примитив..а вот теперь начинаю понимать..

[e_rigby_ru]

мой родственник (специалист по консервированию) каждый год весной заготавливал лично для себя молодые побеги крапивы.
он же обратил наше внимание на одуванчики.
А еще осенью цветет настурция - так это ж просто деликатес! Что цветы, что плоды. Такая пряная острота

[koasia]

Ну да, но мало кто во всех этих травках разбирается в наше время...у нас в городке каждый год спец. выставки делают-сьедобных трав..их так много..самых простых, всем доступных..
я в том году делала пирог с крапивой- оч. интересная текстура и вкус..

[e_rigby_ru]

вот это была моя любимая детская книжка:}}
http://bearbooks.ru/book.asp?id=996998
К сожалению, с очень посредственными иллюстрациями

[koasia]

ух ты:) надо мне найти такое, только по диким растениям..

[juliacw]

Да вы просто молодцы! Я пока только стремлюсь к такому :)
Опять же - очень трудно найти хорошие фрукты и овощи :(
Я опять готовлю сад к посадке съедобного, правда погода у нас последние дни паршивая.

[koasia]

а ты какие хорошие фрукты-овощи ищешь?:) Не испанские в смысле? Можно еще у местных пейзан напрямую покупать..есть же мелкие производители. Ну и сад, да..мы тоже рассаду посадили:)

[juliacw]

Да знаешь, испанские тут как раз еще хорошие! Больше марокканских и тунисских, они водянистые и пластиковые на вкус :( Местных мало, и тоже не все хорошие. Все-таки здесь не юг :)
Я еще ничего и не посадила, пока только раскапывала (когда погода позволяла), ну и семена приготовила, как раз сегодня-завтра хотела их по горошчкам рассадить, чтобы потом ростки высаживать.

[koasia]

аа, ты про вкус:)А я про пестициды..учитывая мою аллергенную дщерь-для нас это важнее..
и правда, не юг же, у нас тут, представляешь..еще 20 лет назад большая часть земли была под фруктовыми садами, салатом и т.д, вообще был агрикультурный рай..теперь это стало до того невыгодно..что производителей единицы остались. И масса заброшенных погибающих садов...ужас. Мы этим и пользуемся, правда..хоть и заброшенные-а фрукты на деревьях все равно висят и никто не собирает..кроме нас:) Хоть у нас в саду и своих есть десяток фруктовых деревьев..

[salambo]

Молодца ты какая! Давай про травки, научи!

[koasia]

я то научу:) а у тебя только розы или сьедобное тоже есть?:)

[salambo]

Не, у меня только несьездобное.. Разве только карпы японские в пруду :)))

[koasia]

нууу...одуванчики и майонез-это из разных опер:)) но вообще-да..я тоже, как приезжаю и вижу литрушку майонеза в холодильнике-мне плохеет..