прям не могу удержаться и не похвастаться. на волне изучения стандартного набора блюд ресторана смешанной китайской кухни, наконец-то осилила мою любимую 水煮魚 - "рыба, приготовленная в воде".

( Read more... )

в интернетах говорят, что в Москве открылся магазин китайских продуктов. кому надо всяких интересных приправ и загадочных ингридиентов - попробуйте там поискать.

сайт магазина поражает своей концептуальностью: http://www.china-food.ru/
кому надо чуть-чуть побольше инфомрации, можно ещё посмотреть тут: http://www.facebook.com/ChinaFood88
(495) 607 86 ( Read more... )

после прогулки по горам решила сварить коллагеновый супчик.
выглядит так впечатляюще, что решила спрятать под кат


( Read more... )

сегодня утром было так тяжело просыпаться и включить голову, что я не смогла проследить сколько времения и вышла из дома на полчаса раньше, чем нужно. заметила уже на подходах к офису. благо, соображалки хватило не идти в офис торчать под дверью, а пойти в Цуй Ву (ресторан такой :) завтракать.

это не я так много ем, это такой сет. чтобы получить ( Read more... )

говорят, что лучшее время сбора змей - осень, когда они толстые и ленивые. ещё говорят, что змеиный суп согревает, поэтому его едят когда холодно.

некоторые думают, что змеиный суп - это очень круто и есть его надо со всеми церемониями и задорого. не все с этим согласны, и вот например в Yuen Long (на Новых Территориях) можно поесть суп в обычной ( Read more... )

кстати, если кто едет в Тайланд - у меня вам тоже есть совет.

вот это - самый вкусный тайский десерт и вообще один из самых вкусных в мире.
он зелёный, липкий и очень кокосовый. это прекрасно.
а ещё его можно пожарить и это ещё более прекрасно.

( Read more... )

Знакомый с Тайваня привёз в подарок удивительное произведение тайваньского кулинарного искусства - Q cake.


( Read more... )

по просьбам читателей :)

• 2-4 больших тайских зелёных чили (которые 8-10 см длинной) и 2-3 малюсеньких аццких острых зелёных чили (которые 3 см длинной);
• 1/2 чашки измельчённого корня или зелени со стеблями кориандра китайского (не тайского, хотя я не в курсе, в чём разница) [у меня была зелень с маленьким корешком - покатило];
• 1/2 чашки измельчённого ( Read more... )

( Read more... )

ну и раз пошла такая пьянка, вот ещё картинка будущего кисло-сладкого соуса, в котором будет свининка с ананасиками ^-^

( Read more... )