(no subject)
Вчера вечером колдовала на кухне - делала китайскую приправу "Пять приправ" и острое масло, в состав которого, кроме этих пяти приправ, входит еще куча всего.
Бадьян, фенхель, сычуаньский перец, розовый перец - всё нашла.
Муж сказал, что я похожа на ведьму: мешочки, пакетики, порошочки - отмерить 2 ложки, истолочь в ступке, накалить до образования лёгкого дымка, перемешать, дать настояться 4 минуты...
Специально для острого масла купила в Метро красивый стеклянный кувшинчик.
Ох уж я старалась! Как старалась!...
Но судя по всему, результат моих стараний придется сегодня вылить в унитаз и стараться заново - от запаха бадьяна, который входит в состав "пяти специй" и в состав острого масла, меня просто воротит.
Зато сычуаньский перец пахнет просто обалденно!
Бадьян, фенхель, сычуаньский перец, розовый перец - всё нашла.
Муж сказал, что я похожа на ведьму: мешочки, пакетики, порошочки - отмерить 2 ложки, истолочь в ступке, накалить до образования лёгкого дымка, перемешать, дать настояться 4 минуты...
Специально для острого масла купила в Метро красивый стеклянный кувшинчик.
Ох уж я старалась! Как старалась!...
Но судя по всему, результат моих стараний придется сегодня вылить в унитаз и стараться заново - от запаха бадьяна, который входит в состав "пяти специй" и в состав острого масла, меня просто воротит.
Зато сычуаньский перец пахнет просто обалденно!