( Read more... )

После смерти Джона «Пивоварню аббатства Святого Франциска» смог выкупить только его правнук, Эдмонд Смитвик (Edmond Smithwick), родившийся в 1800 году. В свои 27 лет он сосредоточил свои усилия на том, чтобы о его предприятии узнали даже в дальних городах. Пиво тут действительно варили вкусное, так что усилия Эдмонда окупились: через двадцать- ( Read more... )

Монахи поселились в районе Килкенни (Kilkenny) в XIII веке. Качество воды из соседнего источника было очень хорошим, а денег у них, отделенных от государства, было немного, так что трудолюбивые отшельники решили делать пиво. Вокруг была щедрая природа, аббатство в изобилии окружали поля со всеми ингредиентами, необходимыми для варки пенного напитка ( Read more... )