Дубай_бабский пост # 4 Пирожки

[khodoyan]

Айнанэнанэ. На прошлой неделе делала пирожки. Настоящие, печёные пирожки с разной начинкой.

Рецепт теста взяла у Изобретательной , а начинку креативила сама.

Тесто:

Кефир 1 стакан
Масло растительное 1/2 стакана
Сахар 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Мука 3 стакана
Дрожжи (сухие) 12 гр.
Смешиваем кефир и масло



И отправляем в микроволновку.



Кидаем сахар и соль.



Просеиваем муку в наш кефир, и закидываем дрожжи.



Месим тесто и отправляем его в тёплое место на час. У меня тёплое место - это балкон.



Начинка номер один

Рис и грибочи



Рис - варим, грибочи - жарим, потом всё смешиваем.



Рубим в труху чеснок.

И кидаем в рис.



Начинко номер два

Чимчица, лук, капуста

Капусту шинкуем, лук - также в труху к ней. Берем сахалинскую чимчицу от ВерНиколаевны



И жарим все вместе. Только не сильно, чтобы капуста не превратилась в мокрый картон.



Начинко номер три.

Яблочки-корица-ваниль.



Нарезаем, засыпаем тремя ложками сахара, ложкой ванильного сахара и корицы бУхаем.



И всё, раскатываем тесто, впихиваем начинку и в духовку. Перед тем, как вытащить, смазываем желтком пирожки.



Омноном.