Каша тыквенная

[kazachka_nastya]

Половина небольшой тыквы (очищенной получается примерно 800г) нарезается тонкими пластинками (как огурцы на салат), + чайная ложка соли и столовая ложка сахара, оставить минимум на час, лучше дольше, чтобы тыква пустила сок. Ставим на печку, доводим до кипения на медленном огне, добавляем полстакана промытого риса и полстакана молока. Томим на медленном огне минут сорок, периодически помешивая. Можно воспользоваться услугами мультиварки. Добавляем сливочное масло (примерно 25 граммов). По вкусу ванильный сахар.
Можно то же самое делать с пшеном. По готовности каши можно ее помять толкушкой для пюре.