Утром в воскресенья позвонила Надя и, наконец-то, позвала делать кимчи. Мы уже месяц собираемся, но все откладывается.
В ноябре по всей Корее происходит заготовка кимчи, а мы уже припозднились.

- Кристина, собирайся, мы едем делать кимчи.
- Урааааа!!!


( Read more... )

Кимчи это пекинская (китайская) капуста, квашенная с красным перцем, солью и чесноком - это обязательные ингредиенты. Также туда можно добавлять другие овощи, листья салата, сухие морепродукты для сложного и тонкого аромата. Каждая хозяйка делает свое кимчи, а потом они меняются. Это присказка. На самом дел у меня проблемы, при чем не со вкусовыми ( Read more... )